JA石垣牛 取扱指定店 認定について

康はこのたび、JA石垣牛銘柄推進委員会による厳しい審査を経て、「JA石垣牛取扱指定店」として正式に認定されました。
石垣牛は、飼育環境・血統・品質管理において高い基準を満たした、沖縄を代表する黒毛和牛です。
その価値ある素材を正しく扱い、最良のかたちでお届けすること。
この認定は、私たちの姿勢と責任の証でもあります。
今後も素材に敬意を払い、誠実な一皿を追求してまいります。